Вареники с творогом | Рецепт приготовления вареников на кефирном тесте | Vareniki

Вареники с творогом. Подробный пошаговый видео рецепт вкусных и мягких вареников с творогом на кефире. Как сделать вареники пышными и нежными смотрите здесь. Это кефирное тесто универсальное, из него можно готовить вареники на пару, варить в воде или замораживать в морозильной камере. Подходит для любой начинки вареников, как сладкой ( с творогом, с черникой, с вишней) так и соленой ( с картошкой, с капустой, с грибами).
Обязательно попробуйте приготовить вареники по этому рецепту!

📖 Вареники с творогом:

Тесто:
• кефир (ТЕПЛЫЙ) - 300мл.
• мука - 400-500гр.
• сахар -1ч.л.
• сода - 0,7ч.л.
• соль - 0,5-0,7ч.л.

Начинка:
• творог(не жидкий) - 0,5кг
• сахар - 2-3ст.л.
• ванильный сахар - 1 пакетик (15гр.)
• яйцо -1шт. (или желток)

Описание:

1) В просеяную муку добавить соль, сахар и соду, перемешать. Затем влить теплый кефир и собрать тесто в один комок и оставить на минут 10-15. После чего выкладываем тесто на стол и продолжаем месить тесто, стараясь использовать как можно меньше муки.Нужно месить минимум 10минут. После оставить тесто отдыхать минимум на час, можно оставлять и на ночь.
Тесто для вареников готово!
Готовим начинку:
2) Смешиваем творог с сахаром, ванильным сахаром и яйцом. Если творог жидкий, сцедите жидкость и добавьте желток. Всё перемешать и творожная начинка готова!
3) Ставим на плиту широкую кастрюлю заполненую 2/3 водой и обвязаную марлей(если готовить на пару) Если варить - то обязательно посолите слегка.
4) Раскатываем тесто толщиной 3мм и выризаем кружкой заготовки для вареников.
5) Кладем в кружечек начинку и тщательно слепливаем.
6) Парим(варим) - 5-7 минут
7) В готовые вареники добавить сливочное масло, чтобы не слиплись.
И можно подавать со сметанкой!

Приятного аппетита!
.....................................................................................

Лучшая благодарность для меня - Ваш Лайк и Комментарии под Видео.
Огромное СПАСИБО за просмотр!!! ツ
.....................................................................................

✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал "ХОЗЯЙКАМ НА ЗАМЕТКУ" и жмите на колокольчик 🔔 чтобы не пропустить новые видео: https://www.youtube.com/c/hozyaikamnazametku
.....................................................................................

Ссылка на видео: https://www.youtube.com/watch?v=b308pm9-tFQ

Тесто для Вареников: https://www.youtube.com/watch?v=5mh2BqJMG2w

Все плейлисты найдёте здесь: https://www.youtube.com/channel/UCyqptMd37txCPemcvv9B96g/playlists
.....................................................................................

Размещайте фото своих блюд в социальных сетях с хэштегом  #hozyaikamnazametku

 ✅ ДОБАВЛЯЙТЕСЬ:
➾ Вконтакте: https://vk.com/hozyaikamnazametku
➾ Facebook: https://www.facebook.com/groups/hozyaikamnazametku/
➾ Instagram: https://www.instagram.com/hozyaikamnazametku/
➾ Одноклассники: https://ok.ru/group/54319836102769
➾ Google +: https://plus.google.com/106687020814621630978
➾ Blogger: http://hozyaikamnazametku.blogspot.com/

✉Почта для идей и предложений hozyaikamnazametku@gmail.com
....................................................................................
#hozyaikamnazametku #вареники #вареникирецепт #вареникистворогом #тестодлявареников #вареникинапару #вареникипошагово #вареникиссыром