Лимонные Капкейки с начинкой | Рецепт нежных капкейков с клубничным джемом



Лимонные Капкейки с начинкой. Подробный пошаговый видео рецепт нежных капкейков (кексов,маффинов) с клубничным джемом в домашних условиях.
Капкейки принято называть кексы, маффины или мини-тортики в виде порционного угощения с начинкой, покрытые кондитерской глазурью, кремом или другими украшениями.
Предлагаю рецепт нежных, воздушных и ароматных лимонных капкейков с клубничным джемом и сливочным кремом, но по-желанию можно заменить крем на любой другой.  Такие вкуснейшие лимонные капкейки идеально подойдут к любому празднику. Все непременно оценят Ваш кулинарный шедевр!
Обязательно приготовьте такие нежные лимонно-клубничные капкейки!Порадуйте себя и своих близких!

📖 Лимонные Капкейки(кексы,маффины) с клубничной начинкой:
Для лимонных маффинов(кексов):
• Лимон -2шт.
- цедра -2-х лимонов;
- сок - 1-го лимона ~ 60мл.
• Яйцо - 3шт.
• Сахар - 150гр.
• Сливочное масло - 100гр.( можно растительное)
• Мука пшеничная - 250-300гр.
• Сода - 1ч.л.
• Сметана - 200гр.(можно кефир или йогурт)
Для клубничного джема:
• Клубника - 300гр.
• Сахар - 60гр.
• Крахмал - 1ч.л. ( желательно кукурузный)
• Лимонный сок ~ 30мл.(пол. лимона)
Для сливочного крема:
• Сливки - 500гр.(33% жирности)
• Сахарная пудра - 80гр.(4ст.л.)
• Клубничный джем - 3-4 ч.л. (по желанию)

Описание:
1.Приготовим лимонные маффины.
В глубокой ёмкости взбиваем яйца с сахаром до расстворения сахара После добавляем размягченое сливочное масло и снова взбиваем до однородности. После добавляем цедру 2-х лимонов и сок одного лимона. Всё перемешать. Соду с мукой просеять в яичную смесь. Перемешать. Тесто должно быть похоже на не густую сметану.В формы для капкейков помещаем бумажные формочки и заполняем их на 2/3.Выпекаем при t180°С на 20-25 минут. Готовность провряем дереной палочкой. Дать остыть минут 5 в форме, а затем на полотенце или решетке.
2. Приготовим клубничный джем.
В сотейник поместить нарезаную клубнику, сахар, крохмал и лимонный сок.Довести до кипения переодически помешивая. Варим до загустения приблизительно 25-30минут. Готовый джем снять с огня и остудить.
3.Приготовим крем.
Холодные сливки взбить до пышности добавляя частями сахарную пудру и джем по желанию.
4. В маффинах делаем отверстия ножом или кондитерской носадкой и наполняем их джемом.
5.Маффины с джемом украшаем сливочным кремом.
6.По-желанию украсить клубникой.

Готовые капкейки хранить в холодильнике!
Приятного аппетита!

.....................................................................................

Лучшая благодарность для меня - Ваш Лайк и Комментарии под Видео.
Огромное СПАСИБО за просмотр!!! ツ
.....................................................................................

✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал "ХОЗЯЙКАМ НА ЗАМЕТКУ" и жмите на колокольчик 🔔 чтобы не пропустить новые видео: https://www.youtube.com/c/hozyaikamnazametku
.....................................................................................

➤ ССЫЛКА НА ЛИМОННЫЕ КАПКЕЙКИ (КЕКСЫ) С НАЧИНКОЙ: https://www.youtube.com/watch?v=E7YnQq9m-FQ&feature=youtu.be

➤ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ:
~ Салаты и закуски: https://www.youtube.com/playlist?list=PLk-604CVYKu9eM7vZ0ETwLwarRN_Nc0wf
~ Торты и выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLk-604CVYKu-RujU78LQKlVf4XP8HvdjT
~ Блины, оладьи и вареники: https://www.youtube.com/playlist?list=PLk-604CVYKu8DTMsoNDkxXz5SA3hICqYn
~ Запеканка и сырники: https://www.youtube.com/playlist?list=PLk-604CVYKu9AJU8-J45sTpeClEJrh9eT
~ Разные солёные блюда: https://www.youtube.com/playlist?list=PLk-604CVYKu97UHRRFkaaMDfjvaU9YmDi
~ Праздничные рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLk-604CVYKu-Di394v6C8YN3qg4a2zG50
~ Соусы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLk-604CVYKu9IHHGU05ONQIPnwsRx07aO
~ Десерты и напитки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLk-604CVYKu8xCxfXddg00apydOIrwtbM
~ Витамины для иммунитета: https://www.youtube.com/playlist?list=PLk-604CVYKu9CrwXeaCMG27x-h92Jvfco
~ Виды теста: https://www.youtube.com/playlist?list=PLk-604CVYKu-mRSdQ_wWWb3FQrVMr3tvM
.....................................................................................

Размещайте фото своих блюд в социальных сетях с хэштегом  #hozyaikamnazametku

 ✅ ДОБАВЛЯЙТЕСЬ:
➾ Вконтакте: https://vk.com/hozyaikamnazametku
➾ Facebook: https://www.facebook.com/groups/hozyaikamnazametku/
➾ Instagram: https://www.instagram.com/hozyaikamnazametku/
➾ Одноклассники: https://ok.ru/group/54319836102769
➾ Google +: https://plus.google.com/106687020814621630978
➾ Blogger: http://hozyaikamnazametku.blogspot.com/

✉Почта для идей и предложений hozyaikamnazametku@gmail.com
....................................................................................
#hozyaikamnazametku #капкейки #домашниекапкейки #капкейкирецепт #капкейкинаденьрождения #капкейкипошагово #лимонныекапкейки #рецепткапкейков #лимонныекексы #лимонныемаффины #клубничныекексы

Music: http://www.bensound.com

Комментарии

Популярные сообщения